我很少發新聞類的文章,
翻看blog,早期還會有一點新聞文評論文或政治文,
但很久沒有了,這次真的是想提一下。
在台灣買米,要不被混充越南米、泰國米很難,
看看這次上新聞,越南米、泰國米的價格根本是台灣米的一半,
混越多賺越多。
但吃米會知道,泰國米、越南米不好吃,
混太多就很容易被吃出來,
所以關鍵問題在於「混充多少」。
往往買米時會發現,一包米或一斤米有不同價格,
價格高的往往「比較好吃」,價格低的往往「比較難吃」,
明明都是台灣米,怎麼還有好吃不好吃之分?
其實價格不同的關鍵,在於「被混充多少外來米」,
混充多,比較不好吃,就價格低一點,
混充少,比較好吃,就價格高一點。
但可惡的地方在於,台灣本身產米,而且是「生產過剩」,
農田甚至需要休耕。
每次這類問題上新聞,原因都被歸咎在現代人飲食習慣改變,
改吃麵線、麵包這類麥製品,稻米使用量自然就減少了。
但問題是,當我們吃飯,甚至買「台灣米」,
買到的卻是一堆泰國米、越南米,
一般消費者怎麼吃得出差異?
當大家自以為我們在吃台灣米,減少稻米生產過剩時,
誰知道其實還幫泰國、越南賺了外匯?
在細想這問題,米商為了賺錢混充低價外國米,
但有沒有想過因為你們的舉動,會不會造成稻田休耕?
自產米就已經生產過剩了,還使用外來米,這是正確的行為嗎?
在目前,一些農友都會自產自銷,可能透過網路,或者透過電話,
然後直接宅配到家。
這類的自產自銷幾乎可以確定百分之百是台灣的台梗9號米,
沒有混充的問題。
如果有要幫忙稻米生產過剩的問題,除了多吃飯之外,
直接由產地透過網拍、電話、宅配買米,可能是好辦法。