可惡的山水米混充越南米

我很少發新聞類的文章，
翻看blog，早期還會有一點新聞文評論文或政治文，
但很久沒有了，這次真的是想提一下。

在台灣買米，要不被混充越南米、泰國米很難，
看看這次上新聞，越南米、泰國米的價格根本是台灣米的一半，
混越多賺越多。

但吃米會知道，泰國米、越南米不好吃，
混太多就很容易被吃出來，
所以關鍵問題在於「混充多少」。

往往買米時會發現，一包米或一斤米有不同價格，
價格高的往往「比較好吃」，價格低的往往「比較難吃」，
明明都是台灣米，怎麼還有好吃不好吃之分？

其實價格不同的關鍵，在於「被混充多少外來米」，
混充多，比較不好吃，就價格低一點，
混充少，比較好吃，就價格高一點。

但可惡的地方在於，台灣本身產米，而且是「生產過剩」，
農田甚至需要休耕。
每次這類問題上新聞，原因都被歸咎在現代人飲食習慣改變，
改吃麵線、麵包這類麥製品，稻米使用量自然就減少了。

但問題是，當我們吃飯，甚至買「台灣米」，
買到的卻是一堆泰國米、越南米，
一般消費者怎麼吃得出差異？
當大家自以為我們在吃台灣米，減少稻米生產過剩時，
誰知道其實還幫泰國、越南賺了外匯？

在細想這問題，米商為了賺錢混充低價外國米，
但有沒有想過因為你們的舉動，會不會造成稻田休耕？
自產米就已經生產過剩了，還使用外來米，這是正確的行為嗎？

在目前，一些農友都會自產自銷，可能透過網路，或者透過電話，
然後直接宅配到家。
這類的自產自銷幾乎可以確定百分之百是台灣的台梗9號米，
沒有混充的問題。

如果有要幫忙稻米生產過剩的問題，除了多吃飯之外，
直接由產地透過網拍、電話、宅配買米，可能是好辦法。